Montecucco Riserva Sangiovese DOCG

Montecucco Sangiovese Riserva DOCG
Il vino Montecucco Riserva Sangiovese DOCG

Il Montecucco Sangiovese Riserva DOCG è uno dei vini selezionati all’interno della classificazione Montecucco Sangiovese DOCG, riconosciuta in Toscana.
Questa denominazione di origine controllata e garantita stabilisce dettagliate linee guida che includono la tipologia di uve utilizzabili, i processi di vinificazione e le specifiche qualità sensoriali che il vino deve possedere.
La produzione del Montecucco Sangiovese Riserva DOCG richiede un impiego minimo del 90% di uve Sangiovese, affiancate da altri vitigni autorizzati.
Questo vino si distingue per un intenso colore rosso rubino che può virare al granato con l’invecchiamento.
Presenta un profumo ricco ed elegante, tipico della varietà, mentre al gusto si mostra robusto, secco e avvolgente.

Montecucco Sangiovese Riserva DOCG:
I dettagli del vino

  • Denominazione: Montecucco Sangiovese DOCG
  • Vitigni: Sangiovese
  • Tipo denominazione: DOCG
  • Colore: Rosso
  • Tipo: vino fermo
  • Dolcezza: secco

Montecucco Sangiovese Riserva DOCG
Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino secondo i valori minimi del disciplinare:

  • Acidità min. 4,5 g/l
  • Alcool 13,50 %
  • Composizione vino: Sangiovese minimo 90%, altri
  • Estratto secco min. 26,0 g/l
  • Affinamento minimo: 30 mesi di cui almeno 24 in legno e 6 in bottiglia
  • Menzioni presenti: RISERVA
  • Menzioni aggiuntive:  E’ consentito l’uso di menzioni geografiche aggiuntive e della menzione vigna.

Montecucco Sangiovese DOCG:
I vitigni utulizzati

  • Sangiovese minimo 90%

Sangiovese min.90%, e altri. La eventuale frazione restante si riferisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

Montecucco Sangiovese Riserva DOCG:
Degustazione

Caratteristiche tecniche previste dal disciplinare:

  • Aspetto: Rosso rubino intenso, Rosso granato
  • Olfatto: Ampio, elegante, caratteristico
  • Gusto: Di corpo, secco, caldo
  • Abbinamenti: Portate di carne arrosto o alla griglia, Formaggi stagionati